25 g hiivaa (käytin kuivahiivaa, joten taikinan toteutus sen mukaan)
2 tl suolaa
2 rkl siirappia
6 dl vehnäjauhoja
0,5 dl ruokaöljyä
4 dl ruisjauhoja
Sekoita kädenlämpöiseen veteen hiiva, suola ja siirappi. Lisää vehnäjauhot ja vatkaa seosta voimakkaasti. Lisää öljy ja ruisjauhot. Alusta pehmeähkö kimmoisa taikina. Peitä ja kohota lämpimässä paikassa n. 45 min. Jaa taikina 6 osaan. Pyöritä paloista patongit. Kohota peitettynä. Leikkaa patonkien pintaan viillot terävällä veitsellä. Paista 225 asteessa 16-18 minuuttia.