Meillä otettiin varaslähtö pääsiäiseen jo parisen viikkoa sitten, kun erään kristillisen lehden toimittaja kävi tekemässä minusta jutun lehden pääsiäisnumeroon. Juttua varten tein pääsiäiseen sopivan täytekakun . Monia vaihtoehtoja pyörittelin mielessäni ja päädyin lopulta tällaiseen yksinkertaiseen koristeluun. Less is more, eiks niin

Pohjana on ihan normi 5 kananmunan sokerikakkupohja, jonka kostutin vaniljamaidolla. Täytteenä pääsiäiseen sopiva sitruunarahkamousse. Kakun päällä värjättyä kaulintamassa Jameksen sokericremellä alustettuna. Olisin halunnut testata marenkivoikreemiä, mutta enpä uskaltanut ottaa sitä riskiä, että siitä tulee susi, aika oli kuitenkin kortilla tämän teossa...Pupu ja narsissit on sokeri- ja kaulintamassan yhdistelmää, värjätty Wiltonin pastaväreillä. Pupulle tein riisinuudelistä viikset, ne ei tästä kuvasta näy kunnolla. Narsisseihin tomuttelin vähän eloa persikan (vai olisko ollu aprikoosin??!) sävyllä. Kakun alareunan suklaanauha sekä teksti Pandan tummaa. Teksti meni vähän miten sattuu, mutta menköön Karkit taisi olla jotain Pandan suklaarakeita.

Jonkin verran (lue: paljon) jännitti, mutta kaikki meni hienosti, kiitokset Sirpalle ja Sepolle! Lopuksi keitettiin kahvit ja korkkasimme kakun, toivottavasti maistui