Ohjeen tähän löysin uusimmasta Maku-lehdestä, oli pakko heti kokeilla Ohje oli halkaisijaltaan 24 cm:n vuokaan, mutta itse käytin 22 cm:n vuokaa ja siihenkin murskasin enemmän noita keksejä, mitä tässä ohjeessa on. Ja kai noiden mansikoiden päälle olis voinut laittaa hyytelösokerin, mutta eipä se mun mielestä sitä kaivannut. En ollut koskaan kokeillut tuollaisen suklaisen koristereunan tekoa ja nyt sain kuningasidean ihan vaan nopeasti testata sellaista. No arvashan sen mitä sille nopsalle kävi . Suklaa ei oikein tykännyt tän päivän lämpimän kosteasta säästä, eikä asiaa varmaankaan auta se, että asunto on kuin sauna: kun sain suklaan jääkaapista laittaakseni sen reunalle, niin sehän suli jo ajatuksesta. Muutaman epäonnistuneen yrityksen jälkeen onnistuin saamaan sen paikalleen...asennuksen tein jääkaapissa Tässäpä teille ohje:

Pohja:

175 g Domino minttusulkaatäytekeksejä (laitoin kylläkin vähän enemmän...)

50 g juoksevaa margariinia

Täyte:

500 g maitorahkaa

2 dl sokeria

1 rkl vanilliinisokeria

2 limetin raastettu kuori ja mehu

5 liivatetta

2 dl kuohukermaa (käytin flora vispiä)

Koristeluun mansikoita

Hienonna keksit ja sekoita margariini joukkoon. Painele seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle. Laita liivatteet kylmään veteen. Sekoita maitorahkaan sokeri, vanilliinisokeri, limetin kuori ja mehu. Vaahdota kerma. Kiehauta tilkka vettä ja sulata siihen pehmenneet liivatteet. Kaada ohuena nauhana maitorahkaseokseen koko ajan hyvin sekoittaen. Lisää kermavaahto kolmessa erässä rahkaseokseen, näin saat täytteestä kuohkean. Kaada täyte pohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa yön yli. Koristele mansikoilla.