50 g margariinia
1,5 dl jauhoja
1 dl kaurahiutaleita
1 tl leivinjauhetta
1 dl vettä (en käyttänyt koko määrää)
(oma lisäys: hyppysellinen suolaa)
Täyte
300 g broilerin fileitä
puolikas punainen paprika (tai kokonainen...)
2 ananasrengasta (tai enemmän...)
200 g sinihometuorejuustoa
2 kananmunaa
Valmista pohja sekoittamalla kuivat aineet pehmeään rasvaan. Laita taikina kylmään. Valmista täyte. Paloittele broilerin fileet, paprika ja ananasrenkaat. Voitele piirasvuoka (halkaisija n. 28 cm) ja painele taikina jauhotetuin sormin vuoan pohjalle ja reunoille. Levitä broilerin, paprikan ja ananaksen palat piiraspohjan päälle. Sekoita tuorejuusto ja kananmunat kulhossa. Kaada kananmuna-tuorejuustoseos pinnalle. Paista 200 °C noin 30 min.