Tässä alkuperäinen ohje:
1 pkt (500 g) Pirkka porkkanasosetta (laitoin Semperin porkkanasosetta 3 prk ja loput vettä)
1 ps kuivahiivaa
n. 9 dl sämpyläjauhoja (käytin Sunnuntain rouheisia sämpyläjauhoja)
2 rkl siirappia
1/2 tl suolaa
1,5 dl suolapähkinöitä (jätin suolapähkinät pois ja laitoin suolaa vähän enemmän kun ohjeessa)
0,5 dl ruokaöljyä
Lämmitä porkkanasose n. 42 asteiseksi. Sekoita hiiva pieneen määrään jauhoja ja lisää soseeseen. Sekoita joukkoon siirappi, suola ja vähitellen jauhoja. Rouhi suolapähkinät karkeaksi rouheeksi ja lisää taikinaan öljyn kanssa. Alusta taikinaan loput jauhot. Kohota taikina peitettynä lämpimässä paikassa. Painele taikinasta ilmakuplat pois. Jaa taikina 20 tasakokoiseen palaan ja pyörittele sämpylöiksi. Kohota hyvin. Paista 225 asteessa uunin keskitasossa n. 8 minuuttia.
Jos et halua käyttää taikinassa pähkinää, jätä se pois ja lisää taikinaan hieman enemmän jauhoja.
1 pkt (500 g) Pirkka porkkanasosetta (laitoin Semperin porkkanasosetta 3 prk ja loput vettä)
1 ps kuivahiivaa
n. 9 dl sämpyläjauhoja (käytin Sunnuntain rouheisia sämpyläjauhoja)
2 rkl siirappia
1/2 tl suolaa
1,5 dl suolapähkinöitä (jätin suolapähkinät pois ja laitoin suolaa vähän enemmän kun ohjeessa)
0,5 dl ruokaöljyä
Lämmitä porkkanasose n. 42 asteiseksi. Sekoita hiiva pieneen määrään jauhoja ja lisää soseeseen. Sekoita joukkoon siirappi, suola ja vähitellen jauhoja. Rouhi suolapähkinät karkeaksi rouheeksi ja lisää taikinaan öljyn kanssa. Alusta taikinaan loput jauhot. Kohota taikina peitettynä lämpimässä paikassa. Painele taikinasta ilmakuplat pois. Jaa taikina 20 tasakokoiseen palaan ja pyörittele sämpylöiksi. Kohota hyvin. Paista 225 asteessa uunin keskitasossa n. 8 minuuttia.
Jos et halua käyttää taikinassa pähkinää, jätä se pois ja lisää taikinaan hieman enemmän jauhoja.
