Pohja:
150 g margariinia
0,5 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
1 kananmuna
1-2 rkl vettä
Täyte:
200 g maustamatonta tuorejuustoa
200 g Sunnuntai sitruunan makuista kasvisrasvaseosta
2 dl kermaa vaahdotettuna
4 kananmunaa
1,5 dl sokeria
1-2 tl sitruunamehua
2 tl vanilliinisokeria
Sekoita margariini ja sokeri keskenään. Lisää joukkoon vehnäjauhot, kananmuna ja lopuksi vesi. Taputtele taikina irtopohjaiseen vuokaan, ylös asti. Sekoita täytteen kaikki aineet keskenään ja kaada pohjan päälle. Paista 175 astetta noin 45 min. Kakku on "tutisevaa" keskeltä, mutta hyytyy kylmässä. Anna vetäytyä hyvin ennen tarjoilua, mielellään seuraavaan päivään.
Tosin tämä kakku ei päässyt jääkaappiin vetäytymään, vaan sitä nautittiin jo illalla anopin lakkahillon kanssa. Hyvää :)
150 g margariinia
0,5 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
1 kananmuna
1-2 rkl vettä
Täyte:
200 g maustamatonta tuorejuustoa
200 g Sunnuntai sitruunan makuista kasvisrasvaseosta
2 dl kermaa vaahdotettuna
4 kananmunaa
1,5 dl sokeria
1-2 tl sitruunamehua
2 tl vanilliinisokeria
Sekoita margariini ja sokeri keskenään. Lisää joukkoon vehnäjauhot, kananmuna ja lopuksi vesi. Taputtele taikina irtopohjaiseen vuokaan, ylös asti. Sekoita täytteen kaikki aineet keskenään ja kaada pohjan päälle. Paista 175 astetta noin 45 min. Kakku on "tutisevaa" keskeltä, mutta hyytyy kylmässä. Anna vetäytyä hyvin ennen tarjoilua, mielellään seuraavaan päivään.
Tosin tämä kakku ei päässyt jääkaappiin vetäytymään, vaan sitä nautittiin jo illalla anopin lakkahillon kanssa. Hyvää :)
