Löysin Mimmiltä ihan loistavan sekoitettavan muffinssien ohjeen, jota voi helposti muutella mielensä mukaan. Tein näitä kavereille kahvipöytään parina päivänä. Eka satsi tehtiin Wiener Nougat-crushista ja toinen Marianne-crushista. Ohjeesta tulee muffinsseja 12 kpl. Ohje kopsattu suoraan Mimmin blogista.

2 munaa

1 1/4 dl sokeria

1 dl maitoa

100g sulaa rasvaa

2½ dl vehnäjauhoja

1½ tl leivinajuhetta

2 tl vanilliinisokeria

1 pussillinen Marianne crushia tms.

Sekoita munat ja sokeri, niitä ei tarvitse vatkata. Lisää sulatettu, jäähdytetty rasva ja maito munaseokseen. Sekoita kuivat ainekset keskenään ja lisää ne sekä marianne crush taikinaan. Annostele taikina paperivuokiin mitkä ovat muffinipellillä tai paista muffinit pelkissä paperivuoissa hieman alle 200 °C uunissa 15 - 20 min.